Bhorer Kagoj logo
ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ১৮ই জুলাই, ২০১৯ ইং | ৩রা শ্রাবণ, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ | ১৪ই জিলক্বদ, ১৪৪০ হিজরী

স্বাস্থ্যকর লাঞ্চ : স্প্যাগেটি উইথ টুনা এন্ড মেডিটেরিয়ান ভেজিটেবলস


প্রকাশঃ ৩০-০১-২০১৭, ৫:৪২ অপরাহ্ণ | সম্পাদনাঃ ৩০-০১-২০১৭, ৫:৪২ অপরাহ্ণ

st-01কাগজ অনলাইন ডেস্ক: ভাত-তরকারির বদলে হালকা ও স্বাস্থ্যকর কিছু চাই লাঞ্চে? তাহলে চেখে দেখতে পারেন স্প্যাগেটির এই দারুণ রেসিপিটি। এতে আছে স্বাস্থ্যকর সবজি ও মাছ। চাইলে মুরগীর মাংস দিয়েও রান্না করা যায় অনায়াসে। চলুন, সায়মা সুলতানার হেঁসেল থেকে জেনে নিই স্বাস্থ্যকর রান্নাটি।

মেডিটারিয়ান ভেজিস যেভাবে তৈরি করবেন-

কজেট টুকরো , লাল ও হলুদ ক্যাপসিকাম টুকরা , বেগুন টুকরো অল্প , পেঁয়াজ টুকরো, টমেটো টুকরো সব মিলিয়ে দেড় কাপ

অলিভ অয়েল ২ চা চামচ

গোলমরিচ ফাঁকি হাফ চা চামচ

ড্ৰাই ওরিগানো গুঁড়ো হাফ চা চামচ

লবণ স্বাদমতো

-উপরের সব উপকরণ একসাথে মাখিয়ে ১৬০ ডিগ্রি প্রিহিট করা ওভেনে রোস্ট করুন ২৮ থেকে ৩০ মিনিট ! ওভেন না থাকলে চুলায় প্যান এ কম আঁচে রান্না করে নিন।

স্প্যাগেটি রান্না করতে লাগবে যা লাগবে-

স্প্যাগেটি/ফুসিলি পাস্তা / যে কোনো পাস্তা / মেকারনি ১ কাপ সিদ্ধ করা

মাশরুম ২ কাপ কুচি করা

রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ টুকরো ১ টেবিল চামচ পরিমাণ

সয়া সস ৪ টেবিল চামচ

হাফ চা চামচ শুকনা মরিচ টালা ( কম বেশি

করা যাবে )

গোল মরিচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ

লবণ স্বাদমত

অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ

ক্যানড টুনা স্বাদমত

প্রনালি

-প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে তাতে রসুন কুচি আর হাফ চা চামচ শুকনা মরিচ টালা দিন, রসুন যেন বেশি ভাজবেন না।

-এবার এতে সয়াসস চামচ দিয়ে মাশরুম, পেঁয়াজ টুকরো দিন। নাড়াচাড়া করে বেশি আঁচে রান্না করুন ৫- ৬ মিনিট।

-এবার সেদ্ধ করা স্প্যাগেটি/ পাস্তা আর গোল মরিচ গুঁড়ো ,রান্না করা মেডিটারিয়ান ভেজিটেবল, লবণ স্বাদমত দিয়ে রান্না করুন আরো ৩ মিনিট।

-হয়ে এলে নামিয়ে এর উপর ক্যান্ড টুনা (পানি ঝরিয়ে ) ঝুরো করে ছিটিয়ে দিন।

-গরম গরম পরিবেশন করুন । চাইলে এর সাথে কিছু সেদ্ধ করা মুরগির মাংসও জুড়ে দিতে পারেন।



পাঠকের মতামত...

Top