ম্যাগনেসিয়াম প্রাপ্য স্পটলাইট পায় না, বিশেষ করে যখন অন্ত্রের স্বাস্থ্যের কথা আসে। ভালো হজমের প্রসঙ্গ এলে ফাইবার এবং হাইড্রেশন সাধারণত আলোচনার কেন্দ্রতে থাকে। কিন্তু আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদানের কথা আমরা ভুলে যাই। সেটি হলো ম্যাগনেসিয়াম। এটি পরিপাকতন্ত্রের পেশী শিথিল করে ভারী ওজন বহন করে। যুক্তরাষ্ট্রের গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট ড. জোসেফ সালহাব উল্লেখ করেছেন, ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ ফল সুস্থ অন্ত্র বজায় রাখার একটি সহজ উপায়। চলুন জেনে নেয়া যাক কোন ফলগুলো হজমশক্তি ভালো রাখে-

তরমুজ

তরমুজ মূলত পানি, যার স্বাদ মিষ্টি। তাই এটি হাইড্রেশনের জন্য দুর্দান্ত। কেউ একে শুধু চিনি ও পানি বলেও উড়িয়ে দেন। তরমুজে বেশ খানিকটা ম্যাগনেসিয়াম থাকে। এক টুকরোতে প্রায় ১০ মিলিগ্রাম। এতে থাকা পানির সঙ্গে মিলে ম্যাগনেসিয়াম মল নরম রাখে এবং মসৃণ হজমে সহায়তা করে দ্বিগুণ কাজ করে। ড. সালহাব উল্লেখ করেন, হাইড্রেশন ও ম্যাগনেসিয়াম একটি কার্যকরী সংমিশ্রণ, যা অন্ত্রের পেশীকে সংকুচিত করতে এবং দক্ষতার সঙ্গে শিথিল করতে সহায়তা করে।

আনারস

আনারস সাধারণত ব্রোমেলেনের জন্য স্বীকৃত একটি এনজাইম, যা হজমে সহায়তা করে। আনারসে ম্যাগনেসিয়ামও থাকে (প্রতি কাপে প্রায় ২০ মিলিগ্রাম)। অ্যাভোকাডোর মতো উচ্চমাত্রার না হলেও, এর এনজাইম-ফাইবার-ম্যাগনেসিয়াম ত্রয়ী অন্ত্রের জন্য অনন্য সংমিশ্রণ। ব্রোমেলাইন অন্ত্রের আস্তরণের প্রদাহ কমায়, অন্যদিকে ম্যাগনেসিয়াম হজমের পেশীকে শিথিল করে।

অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডো স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ফাইবারের জন্য পরিচিত। এর ম্যাগনেসিয়ামের পরিমাণও কিন্তু কম নয়। প্রতিটি মাঝারি অ্যাভোকাডোতে প্রায় ৫৮ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে। অ্যাভোকাডো ম্যাগনেসিয়ামের সবচেয়ে সমৃদ্ধ ফলের উৎস। এর ক্রিমি টেক্সচার হজমের উপর চাপ কমায়। যারা কোষ্ঠকাঠিন্যের সঙ্গে লড়াই করেন তাদের জন্য ফাইবার, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ অ্যাভোকাডো দারুণ উপকারী।

বেরি

বেরি মূলত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুপারফুড হিসেবে পরিচিত। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বাইরে বেরি, বিশেষ করে ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরি, ম্যাগনেসিয়ামেও সমৃদ্ধ। দ্রবণীয় ফাইবারের সাথে ম্যাগনেসিয়ামের সংমিশ্রণ বেরিকে হজমের জন্য উপকারী করে তোলে। এটি মল নরম করতে সাহায্য করে এবং অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্ট করে।