শীত মানেই শীতের পিঠা । বিকেলে কিংবা সকালের নাস্তায় শীতের পিঠার জুড়ি নেই। পিঠা পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুজে পাওয়া মনে হয় কঠিন কাজ। আজ আমরা জানবো মালপোয়া তৈরির কৌশল । কম খরচে ও খুব সহজেই ঘরেই তৈরী করতে পারেন মালপোয়া। যদিও সকল খাবারের মুল উপকরণ সাজসজ্জা বা ডেকরেশন। । চলুন শিখে নেই মাজাদার মালপোয়ার রেসিপি। উপকরণ খেজুর রস ১ কেজি, ময়দা ২৫০ গ্রাম, ক্ষীর ১ কাপ, খাবার সোডা ১ চিমটি, মৌরি আধা চামচ, লবণ স্বাদমতো, ঘি ২৫০ গ্রাম। প্রণালী রস জাল দিয়ে ঘন করে নিন। ময়দা, ক্ষীর, মৌরি, খাবার সোডা, লবণ ও পানি দিয়ে ঘন গোলা তৈরি করুন। চুলার হাড়িতে দেওয়া ঘি গরম হলে পিঠা ভেজে গরম গরম খেজুর রসে চুবিয়ে নিন।