ডিম খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। অনেকের খাবারের পছন্দের তালিকায় শীর্ষে রয়েছে প্রিয় ডিম। তবে ডিম নিয়ে মার্কিন গবেষকরা জানাচ্ছেন অন্যরকম খবর। ওয়াশিংটনের ‘সেন্টার ফর ডায়ামিক্স, ইকনোমিক্স অ্যান্ড পলিসি’-এর কয়েকজন গবেষকের দাবি, অ্যান্টিবায়োটিক ওষুধ খাওয়ানোর ফলে মুরগির মধ্যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যাচ্ছে। সাধারণ ভাবে ডিম এমন একটি খাদ্য, যার দাম অনেকটা কম। উপকারিতাও অনেক বেশি। সোজা কথায় ‘সস্তায় পুষ্টি’। খুব বেশি পরিমাণে সেই ধরনের ডিম খেলে ক্ষতি আরও বাড়তে পারে বলেই গবেষকদের ধারণা করছেন।