তীব্র গরমে বা সারাদিনের ক্লান্তি শেষে শরীরের আর্দ্রতা ধরে রাখতে প্রাকৃতিক পানীয়ের কোনো বিকল্প নেই। মিন্ট লেমনেট বা পুদিনা-লেবুর শরবত কেবল তৃষ্ণা মেটায় না, এটি শরীরের ভেতর থেকে বিষাক্ত পদার্থ (টক্সিন) বের করে দিতেও সাহায্য করে।

বাসায় খুব সহজেই রেস্তোরাঁ স্টাইলে মিন্ট লেমনেট তৈরি করতে পারেন। নিচে এর উপকরণ ও প্রণালী দেওয়া হলো:

উপকরণ (২ গ্লাসের জন্য):

তাজা পুদিনা পাতা: ১ কাপ (ভালোভাবে ধোয়া)

লেবুর রস: ৩-৪ টেবিল চামচ

চিনি বা মধু: স্বাদমতো (সাধারণত ২-৩ টেবিল চামচ)

বিট লবণ: সামান্য (স্বাদের ভারসাম্য আনতে)

ঠান্ডা জল: ২ গ্লাস

বরফ কুচি: প্রয়োজনমতো

কাঁচা লঙ্কা: ১টি (ঝাল প্রেমীদের জন্য ঐচ্ছিক)

প্রস্তুত প্রণালী:

প্রথমে একটি ব্লেন্ডারে ধুয়ে রাখা পুদিনা পাতা, লেবুর রস, চিনি/মধু, বিট লবণ এবং সামান্য জল দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। মিশ্রণটি মিহি হয়ে গেলে একটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন (যদি আপনি পাতার কুচি মুখে লাগা পছন্দ না করেন)। তবে অনেকে না ছেঁকেও এটি পান করতে পছন্দ করেন। এবার একটি জগে ব্লেন্ড করা মিশ্রণের সাথে বাকি ঠান্ডা জলটুকু মিশিয়ে নিন।

পরিবেশনের জন্য একটি গ্লাসে কয়েকটি বরফ কুচি দিন। গ্লাসের কিনারে এক টুকরো লেবু কেটে সাজিয়ে দিন। উপরে দুই-একটি আস্ত পুদিনা পাতা ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন চমৎকার মিন্ট লেমনেট।