আনার, বেদানা বা ডালিম—যে নামেই ডাকুন না কেন, কমবেশি সবারই পছন্দের ফল। ডালিমের খোসা ছাড়িয়ে প্রতিটি দানা বের করা খানিকটা শ্রমসাধ্য ও ধৈর্যের ব্যাপার বটে। তবে এর পুষ্টিগুণের কথা বিবেচনা করলে হয়তো ভাববেন, এতটুকু শ্রম দেয়াই যায়। সংক্রমণ প্রতিরোধ, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি, রক্তচাপ বশে রাখার মতো উপকারিতা আছে ডালিমে।

গবেষকেরা পুষ্টি বিশ্লেষণ করে দেখেছেন, এক বাটি (১৪৪ গ্রাম) ডালিমে ৯৩ ক্যালরি শক্তি, ২ দশমিক ৩০ গ্রাম প্রোটিন, ২০ দশমিক ৮৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও ০ দশমিক ১৪ গ্রাম ফ্যাট থাকে। জেনে নিন, কোন কোন উপকার পেতে প্রতিদিন এক বাটি ডালিম খাবেন।

কর্মক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে

যারা নিয়মিত কায়িক পরিশ্রম করেন, তাদের জন্য ডালিম হতে পারে উপকারী বন্ধু। কাজ করার আগে কিছুটা ডালিমের রস খেলে কাজে বাড়তি উদ্যম মেলে। তাছাড়া যারা নিয়মিত ব্যায়াম করেন, তাদের জন্যও বেশ উপকারী। ব্যায়াম শুরু করার ৩০ মিনিট আগে এক বাটি ডালিম খেলে পেশিতে রক্তপ্রবাহ ভালো হয়। ডালিমে আছে নাইট্রেট, যা অ্যাথলেটদের কর্মক্ষমতা বাড়ায়। পাশাপাশি ডালিমে থাকা ভিটামিন সি ও অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট নানাভাবে আমাদের জন্য উপকারী।

ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়

ডালিমের রস ক্যানসারের ঝুঁকিও কমায়। বিশেষত ফুসফুস ও স্তন ক্যানসারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, শরীরের কোনো কোষ ক্ষতিগ্রস্ত হলে ডালিমের রস সে ক্ষত সারিয়ে তুলতে পারে।

ডালিম অ্যান্টি অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ

ডালিম শক্তিশালী অ্যান্টি অক্সিডেন্টে ও পলিফেনলিক যৌগের সমৃদ্ধ উৎস। এর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট গুণ গ্রিনটি-র থেকে প্রায় ৩ গুণ বেশি। এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে এবং বার্ধক্যের  প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সাহায্য করে।

হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে

ডালিমের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রক্ত প্রবাহের ধারা ঠিক রেখে হৃদপিন্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, ধমনীতে অতিপ্রবাহ কমায় এবং রক্তচাপ হ্রাস করে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। তাই আয়ূর্বেদে ডালিমের রস পান করতে দেয়া হয় হার্টের রোগীদেরকে।

হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়

ডালিমের বীজ ও পাল্পে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা নিয়মিত পেট পরিষ্কার করতে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে হজমে সাহায্য করে।

প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে

ডালিমের অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি বা প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য আছে। সেই সঙ্গে এতে পাওয়া যায় এলাজিটানিন নামক এক ধরনের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এটি আর্থ্রাইটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনিত সমস্যায় যারা ভুগছেন তাদের জন্য উপকারী।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

ভিটামিন সি আর অন্যন্য রোগ প্রতিরোধক্ষমতাসম্পন্ন যৌগে ঠাসা এই ফল। ডালিম রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা বা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং শরীরকে আরো কার্যকরভবে সংক্রমণ ও রোগের সঙ্গে লড়াই করতে সহায়তা করে।

ত্বক সুস্থ রাখে

ত্বক সুস্থ রাখতে ডালিম অনেক উপকারী। পমোগ্র্যানেট অয়েল ময়েশ্চারাইজার হিসেবে ভালো কাজ করে ও ত্বকের ব্যাকটেরিয়াজনিত সংক্রমণ প্রতিরোধ করে। ডালিমের উচ্চ অ্যান্টি অক্সিডেন্ট পরিবেশগত কারণে ইউভি রশ্মি দূষণ আর ফ্রি র‍্যাডিকেলের ক্ষতি থেকে ত্বককে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে

ডালিম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। বিশেষ করে সিস্টোলিক চাপ। এটি উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকিতে যারা রয়েছে, তাদের জন্য উপকারী বেশ।

স্মৃতিশক্তি উন্নত করে

গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত ডালিম খাওয়া মস্তিষ্কের কার্যকরিতা আর স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। এর পেছনে ভূমিকা রাখে ফলটিতে উচ্চ পরিমাণে থাকা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট।

হাড় ভালো রাখতে সহায়তা করে

ডালিমে রয়েছে পটাসিয়াম ও পলিফেনল যা কার্টিলেজ নামের হাড়ের রোগ প্রতিরোধ করার জন্য খুবই উপকারী। ডালিমের আরো কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা হাড়ের জোড়ে ব্যথা আর আর্থ্রাইটিসের লক্ষণগুলো কমাতে সাহায্য করে। তাছাড়া বয়সকালে জোড়ের ক্ষতি করে এমন এনজাইমগুলোকে বাধা দেয় ডালিম।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে

ডালিম কম ক্যালরিযুক্ত ও ফাইবারসমৃদ্ধ ফল। এলাগিটানিন থাকায় এটি আমাদের খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করা চর্বির অক্সিডেশন বাড়ায়, যা ওজন কমাতে প্রভাব রাখতে পারে।

ডায়াবেটিসে উপকারী

মিষ্টি ফল হলেও ডালিম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ উপকারী। বিশেষজ্ঞরা এই ফলকে প্রাকৃতিক ইনসুলিন হিসেবেও বলে থাকেন। তাই ডায়াবেটিস হলেও নিশ্চিন্তে এই ফল খেতে পারবেন। তবে এ ধরনের রোগীর ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে খাবার খাওয়া উত্তম।

আরো পড়ুন : শীতে খাদ্যতালিকায় থাকবে যেসব বীজ